Вы когда-нибудь слышали о галофитах, фикусе Пальмера и солеросе? Я тоже ничего о них не знал до тех пор, пока не прочитал о проекте Научно-исследовательской лаборатории по охране окружающей среды при Аризонском университете. В этой лаборатории ученые пытались вырастить съедобные растения в соленой воде или соленой почве. Подобные растения называются галофитами.
В Соединенных Штатах примерно одна двенадцатая часть земельных угодий не пригодна для сельского хозяйства из-за повышенного содержания соли в почве или из-за того, что соленая вода пролегает близко к поверхности почвы. Потому там достаточно песчаных и соленых участков, где можно выращивать галофиты. Ученые, работающие над этим проектом, утверждают, что урожайность этих растений в два-три раза больше, чем у растений, произрастающих на обычной почве.
Некоторые галофиты отсеивают большую часть соли с помощью полупроницаемых мембран. Другие растения всасывают воду, а излишняя соль выделяется специальными солевыми железами, находящимися на листьях. Другие виды всасывают соль и откладывают ее в стеблях и листьях. Однако, если последние впитывают соленую воду, происходит закупорка питательной системы.
Алленрольфии могут переносить соленую почву, но лучше растут, когда соли меньше. Фикус Пальмера, произрастающий в устьях рек в северной части Мексиканского залива, имеет семена, которые можно использовать в пищу, подобно арахису, и он не поглощает соль. Солерос удерживает соль в клетках листьев. Галофиты хороши тем, что их листья содержат до 14 % белка, тот же самый процент содержится в люцерне.
Господь желает, чтобы мы были солью земли. Он ожидает, что мы приправим Его любовью все, что нас окружает. Попросите Иисуса сегодня помочь вам обогатить чью-то жизнь с помощью силы Духа Святого.
«Соль — добрая вещь; но если соль потеряет силу, чем исправить ее? Ни в землю, ни в навоз не годится; вон выбрасывают ее» Лк. 14:34, 35.
